ITARIA Extraordinary Sushi
nome_lingua_italiano Italienischnome_lingua_inglese Englischnome_lingua_francese Französischnome_lingua_spagnolo Spanischenome_lingua_tedesco Deutsch
Logo
Speisekarte
menu_errore_carrello_disattivato (de)
Das Menü ist in der ausgewählten Sprache nicht verfügbar
Speisekarte

Omakase ITARIA

MIX 20 PEZZI CLASSIC
4pz Sashimi Salmone
4pz Sashimi Tonno
4pz Nigiri Sake
4pz Nigiri Maguro
4pz Nigiri Ebi
30,00€
MIX 20 PEZZI ITARIA
4pz Nigiri Sake
4pz Nigiri Tuna
4pz Hosomaki
8pz Uramaki ITARIA
30,00€
MIX 40 PEZZI ITARIA
8pz Uramaki Val di Chiana
8pz Uramaki Tirreno
8pz Uramaki Veneziano
10pz Crispy Rice
6pz Nigiri Special ITARIA
50,00€
MIX 40 PEZZI SPICY
8pz Uramaki Red Roll
8pz Uramaki Aka Ebi
8pz Uramaki Mediterraneo
8pz Uramaki Umbro
8pz Uramaki Tartare Sake
50,00€

Entrèe

EBY FRY GUACAMOLE

Involtino fritto con Gambero cotto, Salmone, Burrata, Pomodorino secco su letto di Burrata, Guacamole fatta in casa e Salsa Agrodolce, condito con semi di Sesamo e Salsa Teriyaki,
9,00€
CRISPY RICE
4pz di Riso fritto con Patè di Tonno e Nduja e Patata dolce, Burrata al Salmone con Cipolla caramellata, Burrata con granella di Pistacchio di Bronte, Baccalà mantecato con salsa Tartufata
6,00€
ALGA WAKAME
Alghe con semi di Sesamo
4,00€
EDAMAME AL SALE
Fagiolini di Soia bolliti serviti con Sale grosso
4,50€
EDAMAME SPICY
Fagiolini di Soia bolliti serviti con Sale grosso leggermente piccanti.
4,50€
GOHAN
Riso bianco con semi di Sesamo
3,50€

Sashimi & Cruditè

CARPACCIO SALMON
Sottili fette di Salmone in salsa Ponzu con erba cipollina e sesamo
12,00€
CARPACCIO MIX
Sottili fette di Branzino, Salmone, Tonno rosso, Capasanta con salsa Ponzu, semi di Sesamo, Erba Cipollina
14,50€
SASHIMI SALMONE
6pz di Salmone crudo
12,00€
SASHIMI TONNO ROSSO
6pz di Tonno Rosso crudo
14,00€
SASHIMI MIX
2pz Salmone, 2pz Tonno Rosso, 2pz Branzino
16,00€
GAMBERO ROSSO
3pz Gambero rosso di Mazara del Vallo crudo
13,00€
SCAMPO
3pz di Scampo crudo


Può contenere tracce di: Pesce, Molluschi
10,00€
SALMON KIMUCHI
Cubetti di Salmone crudo con Erba Cipollina, Gambero cotto al vapore e Salsa Kimuchi, pasta Kataifi.
13,00€
TUNA CUBE
Cubetti di Tonno Rosso e Avocado marinati con Olio di Sesamo, salsa di Soia e pasta Kataifi.
16,50€
CEVICHE ITARIA
Cubetti di Pesce misto, Pomodoro secco, Cipolla rossa, Peperoni, Pasta Ketaifi, Salsa Ponzu
15,00€
CRUDITE’ ITARIA
Selezione di crudo di Tonno, Salmone, Branzino, Capesante, Scampi, Gamberi Rossi di Mazara del Vallo
50,00€
CAPASANTA
2pz di Capasanta cruda
8,00€

Tartare

SALMON
Tartare di Salmone su letto di Guacamole fatta in casa accompagnata da granella di Pistacchio, pasta Ketaifi e Stracciatella di Burrata al Pistacchio
17,00€
TUNA
Tartare di Tonno Rosso su letto di Guacamole fatta in casa accompagnata da granella di Pistacchio, pasta Ketaifi e Stracciatella di Burrata al Pistacchio
20,00€
GAMBERO ROSSO
Tartare di Gambero Rosso su letto di Guacamole fatta in casa accompagnata da granella di Pistacchio, pasta Ketaifi e Stracciatella di Burrata al Pistacchio
24,00€
CHIANINA
Tartare di Chianina toscana IGP su letto di Guacamole fatta in casa accompagnata da granella di Pistacchio, pasta Ketaifi e Stracciatella di Burrata al Pistacchio
18,00€

Gyoza

GYOZA SAKE
4pz Ravioli al vapore fatti in casa con ripieno di Salmone
7,00€
GYOZA TUNA
4pz Ravioli al vapore fatti in casa con ripieno di Tonno Rosso e verdure miste.
8,00€
GYOZA CHIANINA
4pz Ravioli al vapore fatti in casa con ripieno di macinato di Chianina
8,00€
GYOZA VEGGIE

4pz Ravioli al vapore fatti in casa con ripieno di mix di Verdure (Zucchine, peperoni, carote, coppa cinese)
7,00€

Pokè

POKE SMALL
Componi la tua bowl:
1 base, 1 proteina, 3 contorni, 2 salse, 1 topping
9,90€
POKE LARGE
Componi la tua bowl:
1 base, 2 proteine, 4 contorni, 2 salse, 2 topping.
11,90€

Uramaki ITARIA Extraordinary Sushi

MEDITERRANEO

Base Riso bianco con Tobiko
Dentro: Tonno Rosso, Patate dolci croccanti,
Sopra: Paté di Tonno e ‘Nduja, Patate Dolce


Può contenere tracce di: Senape
18,00€
MAZARA

Dentro: Salmone crudo, Fiore di Zucca fritto
Sopra: Carpaccio di Avocado, Burrata, Gambero Rosso di Mazara del Vallo, Tobiko.
23,00€
TIRRENO
Dentro: Salmone fritto in Panko
Sopra: Burrata, Acciughe, Pinoli, Pomodorini Pachino essicati con Pesto alla Genovese
16,50€
UMBRO
Riso allo Zafferano
Dentro: Branzino fritto in Panko, Mayo, Insalata
Sopra: Guacamole, salsa Agrodolce


Può contenere tracce di: Senape
16,00€
VENEZIANO
Dentro: Baccalà mantecato, Zucchine fritte
Sopra: Guacamole, Baccalà mantecato, Tobiko, Sesamo


Può contenere tracce di: Sedano, Senape, Soia, Frutta a guscio, Arachidi, Uova, Molluschi, Lupini.
17,00€
VAL DI CHIANA

Dentro: Gambero in Panko, Avocado
Sopra: Tartare di Chianina Toscana IGP, crema di Tartufo, salsa Mayo piccante



Può contenere tracce di: Senape
20,00€
BRONTE
Hosomaki al Salmone fritto con Pistacchio di Bronte
Sopra: Stracciatella al Pistacchio di Bronte, Fragola, Erba Cipollina, Salsa Teriyaki
22,00€

Uramaki Special Edition

GOLD ROLL
Dentro: Salmone, Insalata, Mayo piccante
Sopra: Ceviche mix, Patata dolce fritta



Può contenere tracce di: Senape
17,00€
GREEN ROLL
Dentro: Gambero in Panko, Mango, Salmone
Sopra: Avocado, Salsa Teriyaki
15,00€
YELLOW ROLL
Dentro: Salmone, Mango, Rucola, Burrata
Sopra: Carpaccio di Mango, Burrata, salsa Passion Fruit, pasta Ketaifi.
17,00€
ORANGE ROLL
Carta di Soia colorata, Carpaccio di Salmone,
Dentro: Gambero in Panko, Mayo piccante, Rucola
Sopra: Kimuchi, Sesamo, Erba Cipollina, zeste di Limone



Può contenere tracce di: Senape
24,00€
RED ROLL

Dentro: Carta di Soia, Gambero in Panko, Rucola, Pomodoro secco
Sopra: Tartare di Tonno Rosso, Pasta Ketaifi, salsa Agrodolce



Può contenere tracce di: Senape
18,00€
PINK ROLL

Base Riso viola alla Barbabietola avvolto da coppa cinese
Dentro: Patata Dolce, Pomodoro secco, Avocado
13,00€
WHITE ROLL
Dentro: Gambero in Panko, Mayo piccante, Insalata
Sopra: Branzino scottato, Limone, Olive taggiasche, Acciughe, Olio di Oliva, Erba Cipollina



Può contenere tracce di: Senape
22,00€
ARAMU
Dentro: Salmone in Panko
Sopra: Salmone, Burrata, Cipolla caramellata, salsa Teriyaki.
18,00€
MISS BAGNOLI
Hosomaki al Salmone in Panko
Sopra: Tartare di Salmone, Salsa Agrodolce, Olive taggiasche, Pomodoro di Pachino, Sesamo, Erba Cipollina, salsa Teriyaki
13,50€
TONUT
Dentro: Tonno Rosso, Mayo, Avocado
Sopra: salsa Teriyaki, Cipolla Rossa fritta



Può contenere tracce di: Senape
17,00€
SUD CRUNCH ROLL
Dentro: Fiori di Zucca fritto ripieno di Burrata e Acciuga
Sopra: Stracciatella di Burrata, Cipolla caramellata, mollica di Pane tostata alla Palermitana, Mayo Wasabi



Può contenere tracce di: Senape
16,00€

Uramaki Tradizionali

CALAMARI ROLL
Dentro: Tempura di Calamari, Burrata
Sopra: Burrata, Pomodoro secco, Capperi, Basilico fritto, Tempura di Calamari a fettine
17,00€
CALIFORNIA
Gambero cotto al vapore, Avocado, Insalata, Mayo, semi di Sesamo



Può contenere tracce di: Senape
13,00€
TUNA
Tonno Rosso, Avocado, Sesamo
13,00€
SALMON
Salmone, Avocado, Sesamo
12,00€
SALMON BURRATA
Salmone, Burrata, Avocado
12,50€
EBITEN FRY
Gambero in Panko, Mayo, Insalata e Avocado



Può contenere tracce di: Senape
11,00€
SAKE GRILL
Salmone grigliato, Burrata
10,00€
AKA EBI
Dentro: Gambero in Panko, Avocado
Sopra: Tartare di Gamberi cotti al vapore, Mayo piccante, Mayo Wasabi, Ponzu
14,00€
TARTARE SAKE
Dentro: Salmone in Panko, Mayo piccante
Sopra: Tartare di Salmone, Ponzu, Mayo Wasabi, Mayo piccante.
14,00€

Nigiri

NIGIRI SPECIAL ITARIA

Mix di nigiri accompagnati con ingredienti ITARIA.



Può contenere tracce di: Senape
12,00€
SAKE
Salmone
3,50€
MAGURO
Tonno Rosso
5,00€
SUZUKI
Branzino
4,00€
EBI
Gambero cotto
3,50€
GAMBERO ROSSO
Gambero rosso di Mazara del Vallo
10,00€
SCAMPO
Scampo
6,00€
HOTATE GAI
Capasanta
7,00€
AVOCADO

Avocado
3,00€

Hosomaki

AVOCADOMAKI

6pz di Hosomaki con Avocado
6,00€
EBIMAKI
6pz di Hosomaki con Gambero Ebi
6,00€
KAPPAMAKI

6pz di Hosomaki al Cetriolo
5,00€
SAKEMAKI
6pz di Hosomaki di Salmone
6,50€
TEKAMAKI
6pz di Hosomaki con Tonno Rosso
8,00€

Temaki

TEMAKI ITARIA
Temaki di Gambero Nobashi in Panko con Insalata, Maionese Piccante, Pomodorini Secchi e Cialda di Parmigiano



Può contenere tracce di: Senape
6,00€
TEMAKI SAKE
Temaki di Salmone con Avocado, Maionese, Sesamo, Erba Cipollina e Cialda di Parmigiano



Può contenere tracce di: Senape
4,00€
TEMAKI SPICY SAKE CRUNCH
Temaki Sake con Maionese piccante e Pasta Kataifi



Può contenere tracce di: Senape
5,00€
TEMAKI SPICY TUNA CRUNCH
Temaki Tuna con Maionese Piccante e Pasta Kataifi



Può contenere tracce di: Senape
6,00€
TEMAKI TUNA
Temaki con Tonno Rosso, Avocado, Sesamo, Erba Cipollina e Cialda di Parmigiano



Può contenere tracce di: Senape
5,00€
TEMAKI VEGGIE

Temaki Vegano a base di Avocado con Patata dolce, Rucola e pasta ketaifi
4,50€

Tempura

TEMPURA ITARIA
1pz Gambero in Panko, 1pz Gambero in crosta di Pistacchio di Bronte, 1pz Gambero in crosta di Mandorle
8,00€
TEMPURA EBI
3pz di Gambero in Panko
6,00€
TEMPURA VERDURE

Tempura di verdure miste con salsa Teriyaki e Agrodolce
6,00€

Teppanyaky

SAKE TATAKI
Salmone scottato in crosta di Sesamo con salsa Teriyaki
11,00€
TUNA TATAKI
Tonno Rosso scottato in crosta di sesamo con salsa Teriyaki.
14,50€
HOTATE GAI
Capasanta scottata con verdure, con salsa Agrodolce e Teriyaki
10,00€
Via Paolo Sarpi, 18-22, 30172 Venezia VE, Italia
Powered by Plateform

Nome Piatto

Descrizione Piatto