ITARIA Extraordinary Sushi
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Pokè
POKE LARGE
Componi la tua bowl:
1 base, 2 proteine, 4 contorni, 2 salse, 2 topping.
11,90€
POKE SMALL
Componi la tua bowl:
1 base, 1 proteina, 3 contorni, 2 salse, 1 topping
9,90€
INGREDIENTI
BASE RISO: bianco, zafferano (+0,50€), barbabietola (+0,30€)
PROTEINE: salmone, tonno, gambero ebi, chianina, ragù di chianina
(Possono essere cotte, crude, marinate Ponzu/ Kimuchi)
CONTORNI: avocado (+0,50€), cetrioli, zucchine, pomodori secchi, pomodorini, olive taggiasche, kimuchi, alga wakame, cipolla cruda, cipolla caramellata, edamame, mango (+0.30€), fragole, burrata (+0.50€), nduja (+0,50€), ricotta salata (+0,30€)
TOPPING: granella di pistacchio di Bronte (+1€), mandorle, sesamo, patata dolce, pasta ketaifi, cialde di parmigiano, pane siciliano, pinoli
SALSE: teriyaki, mayo, mayo piccante, mayo al wasabi, soia, ponzu, barbecue, sriracha, agrodolce, passion fruit, pesto alla genovese, salsa al tartufo (+0,50€)
Piatto unico
SAKE TATAKI
Piatto unico composto da Salmone Tataki, spadellata di verdure miste e riso
14,50€
TUNA TATAKI
Piatto unico composto da Tonno Tataki, spadellata di verdure miste e riso
16,00€
CHIANINA
Piatto unico composto da macinato di Chianina Toscana IGP in salsa teriyaki, spadellata di verdure miste e riso
15,00€
POLLO PANKO CURRY
Piatto unico composto da petto di pollo impanato in panko, spadellata di verdure miste al curry giapponese e riso
15,00€
POLLO
Piatto unico composto da petto di pollo alla griglia, insalata mista e riso
13,50€
Menù fisso
MENÙ URAMAKI
Due Uramaki tradizionali a scelta, acqua da 500ml e caffè. (Escluso Calamari roll)
18,00€
MENÙ BAO
2 Bao Bun a scelta, acqua 0,5 e caffè incluso
15,00€
MENÙ MIX
6pz Nigiri (salmone, tonno, gambero ebi)
4pz Sashimi (salmone, tonno)
8pz Uramaki (salmon, tuna)
Acqua 0,5l e caffè incluso
22,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto